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日本のこゝろ

高尾の兄と行ったジャパンの夕食
場所を指定した男子は体調不良で来れず
結局ちいさなメンバーで囲んだ小さな囲炉裏

高尾山口のごん助はすべてが山小屋のような個室で
まるで少し前の時代に誰かのお宅を訪れたような佇まいで
ふつふつと音を立てる炭火が待ち構えるちょっと贅沢な空間

丁寧なおもてなしとお食事処の造り込みの極意
こうゆうのを美食といいます

とても素敵な庭園のような造りになっているので
今度は昼間行きたいな

TAROちゃん絶賛の焼鳥屋に連れてってもらいました
渋谷のんべえ横町の一角に構える、数少ない新鮮な野鳥でもてなす店です

冬のこの時期しか食べられない真鴨と小鴨を前夜のうちに予約してもらっていたおかげで、レアな味を堪能しました
カモ美味〜ぃ(●⌒∇⌒●) 　お味がしっかり、こゆぃのが特徴です
これで日本酒をチビチビやるのがオツとのことですが、私はウーロンロックでチビチビ（ていうかガツガツ）
鴨を目の前でさばくのも初めてお目にかかりました
テンション「高」です

カモも最高ですが、私のお気に入りは「みち」と「国産雀」
「みち」は黄身と卵巣を串刺しにして焼いたもので、あまりの美味さにおかわりしました
そして雀は丸ごと2羽がひとつの串に、丸焼きなので絶妙な香ばしさにノックアウトされ4羽もいただいてしまいました
食べすぎです　(￣Д￣；；
今年は数が少ないんだそうです
明日から街で雀を見かけたら敬意を表して45度のお辞儀をする。。。つもりです

そして初めてのお客にも関わらず、帰りがけに大将がおろした鴨の羽根をくれました
付け根に肉がついているので乾燥させるように言われて、早速干してます

2軒目の妙に渋谷らしからぬ居酒屋では、音楽と著作権のあり方について妙に熱く語ったりして
妙に熱く意見したりして

ぜったいまた行って顔を覚えてもらう気満々ですw

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鳥福
渋谷区渋谷1-25-10 (のんべえ横町)
3499-4978 (月-金17~21時営業、予約なし)